Zupa porowa z pulpecikami i prażoną cebulką

Zupa jest pyszna i delikatna w smaku, więc z pewnościa posmakuje nie tylko dorosłym.

Z reguły dzieci zjadają porcję z dokładką!

Osobiście uwielbiam zupy z dodatkiem pulpecików.

Polecam.

1 duży por

3-4 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1-2 łyżki masła
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
śmietana 
prażona cebulka
sól, pieprz 
Pulpeciki: 
200g mięsa mielonego
1/2 suchej bułki + mleko do namoczenia
1/2 cebuli
mąka (opcjonalnie)
sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku

 Przygotować pulpeciki. 
Mięso mielone wymieszać z odciśniętą z mleka bułką, jajkiem, posiekaną cebulą oraz przyprawami.

Uformować kuleczki, każdą z nich obtoczyć w mące i wrzucić do gotującej się wody.
Ugotowane kulki przełożyć do miseczki. 
Do garnka (z wodą, w której gotowały się kuleczki) wrzucić listki laurowe i ziele angielskie.

 Umytego pora pokroić w plasterki i poddusić na maśle.
Pora przełożyć do garnka z wywarem.
Dodać pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera) i gotować do miękkości.

Śmietanę rozmieszać z odrobiną zimnej wody i połączyć z zupą.

Wrzucić pulpeciki, doprawić do smaku i posypać prażoną cebulką.